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Le règlement des repas de cantine de la ville de Pamiers s’effectue depuis le portail familles.
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Labellisation Ecocert.
Pamiers est une des premières villes françaises à avoir mis en place une cantine Bio.
C’était le 4 janvier 2000.
En 2007, une nouvelle cuisine centrale avec salle de restauration a été construite sur le site de Las Parets dans une cadre naturel préservé. Ce bâtiment est équipé en outre par une chaufferie bois et des panneaux solaires.
Dans le cadre de la démarche de labellisation « Ecocert», la commune s’est engagée depuis 2013 à respecter les critères du référentiel « En cuisine » : du bio et du local dans les assiettes, et une démarche de développement durable globale déployée sur tous les sites de restauration (le tri des déchets, la lutte contre le gaspillage alimentaire, la valorisation du compost…)
900 à 950 repas sont produits chaque jour dans nos cuisines avec toujours ce même objectif de permettre aux enfants de découvrir une alimentation saine et équilibrée, dans un cadre d’accueil convivial où chacun s’investit pleinement : enfants, encadrants et personnels hôteliers.
Le label « En cuisine » niveau 3 exemplaire a été délivré chaque année au service de restauration municipale. http://labelbiocantine.com/
(Dernière certification obtenue en 2023).
Les écoles bénéficiant d’une salle de restauration.
- L’école maternelle des Carmes
- L’école maternelle Gabriel Fauré et le multi-accueil des Canongeous (géré par la CCPP)
- L’école maternelle de Lestang
- L’école maternelle des Condamines et le multi-accueil des Pitchouns (géré par la CCPP)
- L’école élémentaire Cazalé
- L’école des Canonges
